1、在鍋中放入底油,放蔥花熗鍋?! ?/p>
2、在油中放糖,熬好糖色,再放入一些食醋,使味道混合均勻?! ?/p>
3、將掰成塊的雞架放入鍋中煸炒,放入兩寸長的香菜段(多一些,香菜在這里很香的),同時加鹽、味精調味即可出鍋?! ∽稳恢ヂ槲丁 ?、在鍋中放入底油,放蔥花熗鍋?! ?、放入掰好的雞架,炒至酥軟。外面已經酥了,里面還是嫩的,如果里外都酥了的話肉就不香了?! ?、出鍋前放入孜然、芝麻、鹽、味精即可?! ‰p椒炒雞架的做法 主料: 雞架一只、青、紅椒各兩個配料:蔥片、蒜片、姜塊、豆豉、八角一個、食用油、料酒、醬油、糖 做法: 1、洗干凈的雞架剁成塊,青、紅椒切成菱形片,姜塊拍松備用?! ?、炒鍋里放少許油,放入豆豉煸勻,把雞架放進去翻炒?! ?、放料酒、醬油和一勺糖,繼續炒,加入一小碗水,水開了轉中火蓋蓋燉?! ?/p>
4、湯汁快收完時,把青、紅椒放進去翻炒,加適量鹽翻勻,裝盤
芭蕉花蕾100克,黨參、黃芪各15克,雞脯肉500克(切塊) 加水700毫升,大火燒開后,加入姜片和黃酒,轉用小火燉至酥爛。
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