關于坤沙醬香酒,飛天茅臺就屬于這種,當然這只是一種釀酒工藝,這類型的醬香型白酒其實有很多,沒有必要追尋飛天茅臺,可以發掘一些茅臺鎮酒,還得避開市場上泛濫的碎沙酒、翻沙酒、串沙酒才行,但要說價格多少,那肯定是很高的,畢竟是高端白酒,具體多少下文就讓小編給大家介紹一下!
1、坤沙醬香酒,高端白酒
坤沙酒屬于醬香型白酒中檔次最高的,至少是工藝最為復雜、生產成本最高的,所以選擇醬香酒,首選就是坤沙酒,其次才是碎沙酒,翻沙酒和串沙酒通常不建議買,當然也并不是坤沙酒就能堪比茅臺的,還得自行分辨。
2、昂貴的年份坤沙酒種類
?。?)、飛天茅臺酒、五星茅臺酒、茅臺生肖酒,目前價位在2000元之上。
?。?)、金沙摘要酒,價位在800元左右
?。?)、郎酒青花郎,價位在1000元左右
?。?)、君品習酒,價位在1200元左右
?。?)、賴茅一代工匠,價位在800元左右
?。?)、飛天迎賓酒,價位在800元左右
?。?)、遵義1935,價位在900元左右。
3、選購坤沙酒,要注意什么
醬香型白酒這幾年比較火熱,除了酒的質量特別好之外,最主要是會講故事,營銷做得好,什么五年一個周期了,醬香酒對身體健康最有益了,醬香酒最適合長期儲存了,什么白酒的酒精度數在53度最科學的等等,其實這些都是高明營銷的手段。
買酒道路千萬條,貨真價實第一條。必須保證你買的白酒貨真價實,如果買到的是假酒,再好的保存也沒有任何價值和意義。想買真酒,線下一定要到正規的商超、專營店購買。線上可以在某寶某東的白酒旗艦店或者自營店購買,買到假酒的機會很少,千萬不要貪圖便宜到一些不清楚的網店購買。
最后白酒買入后,最好放在干燥避光的地方,輕易不要搬動,這樣可以很好地陳化,如果能存放五年十年以上,酒質會極大改觀。
4、醬香酒坤沙碎沙串沙的區別
從工藝上來講,正宗醬香酒都是坤沙酒,是用完整的高粱(破碎率不高于20%)釀制而成;碎沙酒則是用完全破碎的高粱釀制的酒;翻沙酒是用坤沙酒丟棄的酒糟加入新高粱和新曲藥釀制而成;串沙是用坤沙酒丟棄的酒糟加食用酒精蒸煮而來。
從價格上來講,坤沙酒的生產成本最高,生產周期就要一年,而且通常需要3年以上的貯藏期,所以價格通常較貴;碎沙酒的成本略低,生產周期較短,出酒率高,相對便宜一些,而翻沙酒和串沙酒的成本非常低,基本上幾十塊錢的醬香酒都是這些。
從口感上來講,坤沙酒入口醬味響亮,微苦帶甘,醬香中透著淡淡的焦香、花香,在口中逐層釋放,層次細膩,回味幽雅且長。
碎沙酒入口柔和不苦,略發甜,基本無層次或者層次模糊,回味干凈且非常短暫。
翻沙酒入口辣,只有糟臭露頭,已無醬型,只有略微殘留的一些醬香風格或直接偏格回味給人濃香感。串沙酒隨著國家標準GB/T26760出臺后,就被淘汰了,但市面上40元以下一瓶的醬香酒,大多就是這一類,屬于酒精酒。
5、醬香酒釀造,有什么工藝
沙指當地優質糯高粱,顆粒小、飽滿、堅硬、耐蒸煮。坤沙工藝酒是醬香酒的最高工藝,坤沙工藝釀造出來的白酒是最正宗的醬香白酒。這個工藝的特點是精選優質高粱為原料,粉碎率不超過20%,需要經過一年一個生產周期、二次投料、七次取酒、八次發酵、九次蒸煮,然后再儲存三年以上。
這種工藝釀造出來的醬香白酒具有醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。飲用后的空杯過夜,香氣久久不散,叫隔夜留香,令人回味無窮。缺點是釀造周期長、出酒率低、工藝復雜、釀造成本高,每瓶酒的價格自然也比較高,飛天茅臺酒就是坤沙酒的最高典范。
總之,茅臺鎮常常說坤沙酒才是最正宗的醬香酒,如果按照工藝上來說,坤沙酒確實才是最高端的醬香酒,除坤沙外,還有碎沙酒、翻沙酒、串沙酒的品質都不如坤沙酒,同樣檔次和價格也都比上坤沙酒,但要說價格多少,以上只是參考價格啦!