眾所周知，就目前來說，德國的葡萄酒需求量逐年增加，目前德國對于葡萄酒的消耗量為全球第四大，前三大分別為：法國、意大利與美國。最近幾年，德國葡萄酒贏得了極大的國際聲譽，世界著名的葡萄酒雜質對德國的極品白葡萄酒趨之若鶩，那德國貴族冰甜白葡萄酒怎么樣呢？今天你就讓我們來看看吧！
1、德國冰甜白葡萄酒釀制方式獨特
德國貴族冰甜白葡萄酒不是采用傳統橡木桶陳釀的方式，也正是因為這個原因，這款葡萄酒的口感十分獨特，出產的時候便自帶葡萄特有的香味，還夾雜著多種干果的香味和蜂蜜的甜味。喝起來甜味剛剛好，既品嘗出葡萄酒的韻味，有又獨特的果味和蜂蜜味沖擊味蕾，如果喝慣了紅酒的親們，品嘗這款德國貴族冰甜白葡萄酒的時候，估計會別有一番風味。
2、德國冰甜白葡萄酒原料獨特
德國貴族冰甜白葡萄酒，采用的原來也非常獨特，顧名思義，貴族冰甜白葡萄酒，必須要用德國成熟的貴族葡萄，這樣才能確保釀制出來的葡萄酒新鮮甘甜、香味獨特、香氣撲鼻。
3、冰甜白葡萄酒，具備德國風情
德國素來以工匠精神而著稱，這在葡萄酒制造業也是如此。德國生產出來的葡萄酒通常會根據葡萄成熟的程度，和糖分含量的多少而進行嚴格的分級，在德國不同地區釀造的葡萄酒也有不同的特色。例如德國北部釀制的葡萄酒比較清爽，而南部就更加細膩。這款德國貴族冰甜白葡萄酒也同樣透漏著濃厚的德國特有風情。
4、德國的特級良質酒，有什么種類
這是德國最高等級的葡萄酒，不得添加人工糖分，在一般市面上?？吹降牡聡苿t屬于這類，此級別的葡萄酒必須符合一切嚴格的規定，包括：葡萄品種、生產條件、采摘時期、方式和產量等，并且以出口為主，特級良質酒又根據葡萄的采收方法分為6個等級，仿照順序是越來越甜：
?。?）、清新酒（Kabinett）：在德國政府所訂定的采收時間所采收的成熟葡萄，由一般正常成熟的葡萄所釀造的葡萄酒。它的特點是口感上清淡雅致，低酒精度。
?。?）、晚摘酒（Spatlese）：相當均衡地表現出甜度、酸度、果香、清爽。較德國政府規定葡萄采收時間還要晚七天以上所釀的酒。因為葡萄得以了更多陽光的照射，因此釀制出風味較濃的酒，果香豐富是它的特點。
?。?）、選串酒（Auslese）：選擇性的采收方式，挑選出比晚摘酒還要更晚摘，使用全熟且糖分含量更高的成串葡萄所釀造出的葡萄酒。而它的味道也更加地豐富，高貴、典雅是其特點，稱之為貴族酒。
?。?）、選粒酒（Beerenauslese）：簡稱BA。使用熟透且部分還附著貴腐菌的葡萄所釀造出，是一種果香濃厚的甜葡萄酒。必須使用非常熟透的葡萄來釀制，采收時每一粒葡萄皆以人手精挑紅選。色澤金黃、特點是口味香甜濃厚。
?。?）、冰酒（Eiswein）:將健康的葡萄留在樹上，直到十二月，甚至等到一月寒流來時葡萄結凍才能夠采收。使用零下7-12度結冰的葡萄所釀造而成，又在結冰狀態下進行榨汁的程序，所以非常香甜，口味絕佳，由于氣候條件是相當可遇不可求的，因此冰酒不是每個年份都有，量稀少，是葡萄酒中的極品。
?。?）、貴腐酒（Trockenbeerenauslese）:簡稱TBA。全部采用已經受到貴腐微侵襲，水分蒸發，萎縮像葡萄干一種的葡萄釀出，是糖分的最高等級。相當濃稠，香氣豐富多變且非常誘人，最為濃郁香甜。
5、德國葡萄酒的品質分級
依品質高低分為兩大類，即日常餐酒（Tafelwein）和良質酒（Qualitatswein）:
?。?）、日常餐酒（Tafelwein）：在德國是等級最低的葡萄酒，產量最多、有關生產規定最少，是一般日常生活中飲用需求量最大的葡萄酒，價格也便宜，它的口味清新，適宜新鮮飲用。
?。?）、特區日常餐酒（Landwein）:也是日常餐酒的一種，但有限定要全國指定產區所生產出的酒，通常以地區名為該酒的酒名，口感新鮮屬于不甜或半酸的狀態，具有明顯的地方特色，品質比日常餐酒略為高一些。
?。?）、特區良質酒（QualitatsweinbestinnterAnbaugebiete）:簡稱QbA。是由德國官方所認可的13個指定地區所生產的上好葡萄酒，也是德國葡萄酒中產量最多的一個等級，生產地區必須標示在酒標上。
并且要使用規定的葡萄品種來釀制，葡萄也須達到一定熟度，以確保能表現出該產區葡萄酒的形態和傳統口味。以酒質清晰和充滿果香著稱，約占德國葡萄酒總產量約50%左右。
綜上所得，德國葡萄酒作為較時尚的、清淡、亞洲菜肴的佐餐酒，也贏得了相當的好評。雖然是葡萄酒，但也不能多喝，一定要注意自己的身體，適量嘗嘗就好。
