西鳳酒在歷史上有哪些典故廣為人知？

鳳乃百鳥之長，傳說為[太陽鳥]，駕云而行，遇火而止，死后五百年復活，謂之[鳳凰就槃]。早在五千多年前，鳳凰成為炎帝所崇拜。炎帝誕生于寶雞，大成于寶雞，奉安于寶雞。所以寶雞是中華民族始祖之故里。除龍之外，中國人自古還以鳳凰的傳人而自謂。當人們在開懷暢飲時，鳳凰翩然而至，予以祝賀。此謂[《簫韶》九成，有鳳來儀。]從此，人們就把酒與鳳凰聯系起來。鳳凰在喜慶場合出現，人在喜慶場合舉杯。鳳凰象征著吉祥，能給人帶來好運，所以西鳳酒從一開始，就意蘊著喜慶、吉祥和尊貴。