西鳳酒的產品標準一級跟優質是怎么劃分的

我來簡單的說一下吧。如果你仔細地觀察過白酒產品的配料表標簽就會發現，生產標準除了有GB、DB和QB之外，還有優級和一級之分。很白酒都會標注優級還是一級，那么這個優級和一級代表著什么？二者之間有什么區別呢？讓我們一起來看看吧。白酒優級和一級的區別:首先，不論是國家標準還是地方標準對于白酒都有要求，國家標準規定在達到生產標準之后會根據特別突出的優質白酒和普通白酒的一些物質含量來進行產品標準分級，即達到優級的白酒要比只達標一級的白酒理論上品質要好，也就是說在生產標準上，優級要高于一級?；旧峡梢源_定的是，標注優級的白酒一般情況下要比標注一級的白酒要好。這種區別體現在什么地方呢？答案是理化指標。國家標準對于醬香型白酒優級和一級的理化指標要求不一樣，以我們熟知的53°醬香型白酒為例，大家知道，53度屬于高度酒，在理化指標中對一級的要求是：總酸≥1.40g/L，總酯≥2.00g/L，己酸乙酯≤0.40g/L，固形物≤0.70g/L。而對優級的要求是：總酸≥1.40g/L，總酯≥2.20g/L，己酸乙酯≤0.30g/L，固形物≤0.70g/L。 可以看出白酒優級的總酯要多于一級，而己酸乙酯要少于一級，這是根據酒評專家對于含不同量酯、酸、己酸乙酯的酒體的口味評價而倒推出的結論，茅臺酒就是作為對照的標準之一。也許你會覺得這是一個充分非必要條件，超過一級的不一定比超過優級的差，的確，但如果你是廠家，你的產品超過了優級標準你會去標注一級嗎？因此我才說一般情況下優級酒都要好過一級。 我也說了是一般情況下，因為這個倒推的標準適用于檢測，但是優質白酒中存在的影響白酒品質的物質遠遠不止這幾種，因此，這也不是完全的唯一標準。此外，為了應對檢查，也有商家會選擇添加這幾種物質來達到標準?？偨Y：對于小廠是只能看良心的。對于大廠名牌，白酒優級是要比一級好的。

西鳳酒的的好壞是拿香型來區分的一般鳳香型的西鳳酒為中高端西鳳酒 濃香型的西鳳酒為低端西鳳酒我喝過西鳳酒1952標準版 鳳香型正宗的西鳳酒 宴請送禮首選