白酒收藏選什么酒？

白酒收藏選什么酒非常重要。

首要得選五十度以上的高度酒，低度酒收藏意義不大，高度酒在收藏儲存中酒中醇酸脂類分子不斷發酵，氧化，陳化，使白酒更綿，口感好，品質好，升值。

收藏白酒在大酒廠里選純糧酒，原漿酒，基酒。在社會民間可選純糧酒自釀酒五十度以上的。

收藏白酒的容器，首選瓷器，陶器，玻璃器次之，金屬器湊合。

陶瓷器能透氣，在窯藏中增加白酒的氧化陳化。

我家收藏的白酒七萬斤。是自已用純糧釀制的，稻谷為主占七成，其余三成是高梁糯米碗豆苞谷。

我家窯藏酒用的是江蘇宜興紫泥壇。

藏酒五年以上的再小包裝喝，綿，口感好。

最近想收藏幾瓶白酒，有什么升值空間大，值得收藏的請高人指點？

對于這個問題，我來答一波。

近年來，在白酒市場興起了收藏熱。收藏，藏的是酒，也是時間年代。既要有故事，又要講情懷。收藏酒就好像是藝術品收藏。對于酒類收藏愛好者來說，看著一瓶瓶收藏的老酒，就是一種享受。如果選酒選的好，更會帶來超值的收益。即使自飲或者是送人，拿出一瓶陳年佳釀，酒香更顯醇厚，酒體口感綿柔，酒香撲鼻，沁人心脾，再說上一段兒老酒與老友的故事，那人生的意境瞬間就拔高了好幾個層次。

那么，到底什么酒具有收藏的價值？首先，一定要選用純糧固態法釀造的白酒。在這個大前提下，再從三個方面去參考，下面我們就來說一說。

一，稀缺性

物以稀為貴。白酒的收藏 首選珍品，孤品。這樣的酒主要是體現在限量上。

1，宜選老酒。 目前，大部分白酒的收藏都不會超過100年。 基本上集中在60年以內。就即使是這樣。不管是什么牌子，只要是年代越久遠，存量越少，價格自然就越高，升值空間也越大。有一些不太知名的老酒，酒廠早已停產，但老酒的價格并不比名優質老酒差。

從白酒收藏的年代區間來說，建國后到上世紀90年代以前的老酒最具有收藏價值。因為當時正是計劃是經濟時期。各酒廠并非以經濟效益為主。甚至在生產上并不考慮產量，不計成本，而且當時釀酒都是以傳統工藝釀造而成。因此，能留存到現在的老酒反而成就了一等好酒。

2，宜選有紀念意義的酒。

紀念酒一般是為紀念國家歷史事件，企業大事而生產，限量發行，酒質優秀。

目前市面上的紀念酒有兩類，一類是“生肖紀念酒”。也就是以當年生肖屬相為名頭的紀念產品。另一類是重大事件紀念酒，多以國家或企業的重要歷史事件為紀念對象，比如“奧運紀念酒”，“世博紀念酒”，“封藏大典紀念酒”，“建廠周年紀念酒”等。

二，品牌知名度

白酒收藏宜選知名品牌酒。

因為名酒本身就很珍貴，如果一瓶名酒歷史悠久，出自名優廠家就越是難能可貴。在經多年的陳藏價值更高。自1952年起到1989年止國家共組織了五次全國范圍的評酒會。先后評選出17種國家名白酒，涵蓋了我們常說的“四大名酒”，“八大名酒”，“十七大名酒”。這些國家名酒歷史悠悠長，質量穩定可靠，處在老酒收藏的第一線。

此外，一些當年酒評會獲得二等獎的國家優質酒以及“省優”，“部優”，全國各地的地方名酒也可以列入收藏名單。這些酒都帶有強烈的歷史文化背景，具有獨特的地域特色，制作工藝和制作原料都帶有當地獨一無二的特征，別的地方很難釀出同樣的酒質。

相比較而言，針對國家歷史事件的紀念酒會得到企業以及市場更多的重視，質量更為上乘，更具有收藏價值。

三，儲存能力

這一點主要側重于收藏之后作為飲用。就更加要求九只鳥能受得住時間考驗，因此，以選擇一些適宜長期儲存不易變質的酒。

從香型上來說，一般情況下醬香型，濃香型，清香型都是藏酒的首選。其他香型要根據實際情況進行甄別。但醬，清，濃三個香型也存在先后之分。因為存儲同樣的時間，它們的味道變化是不一樣的。如果是存放3-5年時間，首選醬香，其次濃香，第三清香。因為3-5年，醬香的變化是最大，濃香其次，清香第三。在白酒界有“濃三醬五”之說。

香型之后，還要考慮酒精度。50度以上的酒才具有收藏價值，50度以下的白酒，酒里的乙醇易揮發，時間過長，酒里的風味物質容易流失。

當然這也根據每個人的喜好，如果你希望嘗到不同酒的狀態，那么高，中，低度酒 都可以選擇收藏。但中，低度白酒存放時間不易超過3年。如果你更鐘愛酒體的醇和，綿柔，厚重的變化，高度酒經過時間的歷練，更能體現其風格特點。另外在包裝材質上也需要考慮在內，宜收藏陶瓷瓶裝的白酒，

以上，通過三個不同的維度，介紹了一下白酒收藏的特點以及需考慮的各方面因素。

下面再來介紹一下比較熱門酒類。1、高端酒

白酒品牌投資價值較大的是茅臺和五糧液，瀘州老窖和五糧液分別是單糧型，多糧型濃香白酒的代表。五糧液與茅臺，瀘州老窖相比起步較晚，但是五糧液的多糧型原料+跑窖工藝，是濃香型白酒的發展趨勢。

從目前情況看，瀘州老窖也有后來居上的潛力。這是被多家投資機構看好的，但就產品來說，在量價關系，營銷模式以及管理模式上的競爭策略更強的，還是五糧液。

2、次高端

根據市場調查的最新數據顯示，高端的茅臺，五糧液，國窖集中度達到了93%，市場很難被撼動，高端酒火了，茅臺，五糧液，瀘州老窖家的次高端銷量，也會被帶起來，事實也是這樣。另外，由于高端白酒提價，消費升級，直接結果就是次高端白酒發展空間被打開。

次高端白酒中的前三名，劍南春，洋河，青花汾，三家加起來50%左右，與高端酒中的93%的市場占有率相比，發展潛力巨大。

上面次高端白酒的前三名是市場認可度比較好的。以升值為目的的收藏 推薦洋河夢之藍、青花30、劍南春—水晶劍以及高端酒替代者—珍藏劍。其它還有古井貢酒年份原漿古8、水井坊井臺瓶，雙溝珍寶坊帝坊，宋河糧液國字九號、智慧舍得。

重點看好汾酒。原因是汾酒是清香型的老大。汾酒有大量的粉絲，汾酒必喝，喝酒必汾，忠誠度高，加之汾酒的風格與醬香、濃香酒有很大的差異、競爭度小，客戶很難被搶走。

從目前來看，清香型白酒已經出現了一支獨大的傾向，次高端中沒有同香型的競爭對手。 特制黃鶴樓，寶豐酒一個賣身古井貢，一個連本土市場都沒守住，牛欄山已經轉型主做濃香型了，老白干兒是個區域性品牌，大清香系中能在全國做大的只能看汾酒了。

可以說次高端是一個競爭最激烈的區間，尤其是300-500之間的價格帶，存在一定量的變數，特別是濃香酒。

主要影響因素是酒廠的品牌+渠道，口子窖，水井坊，珍釀八號，也有在次高端競爭的實力；上面幾個有國窖1573領跑，窖齡能有一戰；紫壇要看中糧的經營；上半年受特殊情況的影響，洋河、酒鬼表現不如汾酒，五糧液，茅臺，沒有實現逆轉。

3、醬香酒

看好醬香酒，原因在于醬香型白酒 的高增長。茅臺的增速是整個白酒行業的2倍，醬香酒行業整體增長22.7%，遠遠高于白酒市場平均增長率。

目前醬香型白酒的市場格局是一超多強，茅臺是超級玩家，郎酒、金沙、珍酒、國臺是陪練，其余屬于打醬油，白酒增值的角度不看好武陵酒。

以下是認為值得收藏的醬香型白酒:第一梯隊:茅臺、王子

飛天屬于高端酒，不多說了。

王子系列酒中推薦珍品王子或者醬香經典。不建議買普王，普王這款酒適合自飲，不適合增值目的的收藏。對比茅臺系所有老酒和次新酒價格，王子系列中普王基本沒有市場。有賣的價格也不高，醬香經典、王子生肖版這類酒質較高的更容易出手，增值速度也更快一些。

第二梯隊:習酒、郎酒、漢醬、賴茅

醬香酒當年曾有“茅武郎”一說，指的是茅臺、武陵、郎酒?，F在武陵已經沒落了，第三梯隊都進不了。而茅臺系的白酒在老大哥的帶領下紛紛進入第二梯隊。這兩年習酒1988漲勢挺猛，賴茅傳承、漢醬也漸入佳境，都能與郎酒一搏。

需要重點說的。:習酒市場占有率已經與郎酒持平，未來幾年超越郎酒也不是問題。

第三梯隊:金沙、國臺、珍酒、釣魚臺

增值目的的收藏一定要選龍頭，龍二、龍三都是次選，上面第三梯隊 了解一下，知道醬香酒里邊兒有這些品牌，自飲的話可以嘗嘗味道。

所以醬香型白酒中首選還是茅臺，次選茅臺系（不是茅臺鎮）郎酒。

中國白酒香型眾多，品牌更是成百上千，魚龍混雜， 要想以增值目的收藏白酒就必須要選龍頭產品，物以稀為貴。近兩年，白酒價格漲的很快， 有種錢存銀行不如投資換成酒的錯覺， 如果選對酒，增值速度超過存款或者一般的理財產品不成問題。

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