客家黃酒不是一個獨立的品牌,而是一種酒的品種,原則上來說只要是可以稱作客家那一帶出產的黃酒,都可以叫客家黃酒,所以無所謂正宗不正宗,反正都是工業流水線下生產出來的產品。要那種純正的,要正宗的客家人用土法釀制的黃酒,帶有其獨特背景,濃厚韻味的才是真的客家黃酒。
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