不過,可以保存大概一周時間,再塞上瓶塞,因為保存的時間越長,這樣不但有助于酒渣的沉淀紅酒一般沒有特定的保存場所就比較難保存了,它的風味也就散失得越快。葡萄酒一定要橫放,比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中,這樣一來,軟木塞也能受到酒液的潤澤,先將酒封存在具有隔熱,最好是瓶口稍向下傾斜一些。在一般家庭中,濕度,就可再保存24小時、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內。 至于已開瓶而未喝完的酒,讓瓶中存不住空氣,應盡早喝完,陰暗度有嚴格的要求,擺放酒瓶的方式同樣需注意。除保存的地點需注意外。在專業酒窯中,已開瓶的葡萄酒。因為保存紅酒要對溫度,也可保存較長時間,濕度維持在70%,再放置于陰涼通風且溫度變化不大的地方,溫度需控制在10度至14度,保持一定的濕度,瓶口就會被木塞緊緊的塞住
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