推銷酒的技巧？

一、促銷程序

1、促銷前準備工作
①外表服飾的準備;
②正確穿著公司規定的制服,并保持整潔;
③恰當修飾儀容、做到協調、大方、得體;
④精神飽滿,振作;
⑤帶好相關宣傳冊,促銷品;
⑥帶好有關報表。
2、進入店內,促銷開始前的準備工作
①與店主寒暄,問候;
②與店主人確認當日的促銷活動;
③檢查酒柜里的酒是否齊全,充足;
④與服務員進行溝通。
3、促銷步驟
①問候在座的客人,注意微笑;
②用適當的方法打開話題;
③向客人介紹公司產品系列酒水;
④仔細傾聽客人的意見,耐心解答客人的疑問;
⑤如果客人選用公司產品,要向其表示感謝,并及時把酒送上;
⑥在倒酒時要將酒瓶標簽面對客人,注意手指不要遮往標簽;
⑦在倒酒時,瓶口適當離開杯口,以保持客人杯口的清潔,并體現產品的晶瑩剔透;
⑧注意適時給客人添酒(注意觀察已點酒剩下不多時,主動詢問是否添酒);
⑨保持酒瓶外觀的清潔,若不潔時注意擦拭干凈;
⑩注意所拿酒是否與客人所需要的酒的度數,檔次相符;
○11如果客人沒有選擇我方產品,也要感謝客人花時間聽我們介紹,以自然、誠懇的態度離開;
○12應自始自終保持良好的精神狀態。
4、結束促銷
①客人離開時,應向他們道謝并禮貌的道別;
②促銷結束時,應收拾并整理好有關促銷宣傳冊和促銷品;
③促銷結束時準確清點酒的銷售數量,如果有其它競爭酒也要了解其銷售量;
④正確準確地填寫公司規定的報表;
⑤告知店家下次促銷時間,確保在下次促銷時有充分的酒供應;
⑥向店主道謝并有禮貌的道別。
二、推銷術
1、不只是接受顧客的指令,還應做建設性的推銷;
2、謹記客人姓名和愛好食品;
3、熟悉酒類品牌,明白推銷酒的品質、風格等;
4、生動的描述;
5、不可強令客人多消費,在任何場合顧客滿意比銷量更為重要;
6、多做主動推銷;
7、注意語言藝術及表情,要溫文有禮,大方得體;
8、注意“主隨客便”,對不同的客人應做不同的推銷;
9、找準主賓進行推銷;
10、要善于利用第三者的意見,比如借鑒社會上有地位的知名人士對酒的評價來說明酒的質量和價格的公道,說※※※一來我這里就點名要喝古越樓臺(勝景山河);
11、利用客人之間的矛盾,比如兩位客人用餐,一位想喝,另一位不想喝,促銷員利用想喝的那位客人的意見,贊賞其觀點,使另一位改變主意。
三、推銷語言技巧
1、用選擇問句
2、語言加法,即羅列酒的各種優點;
3、語言減法,即說明假如現在不嘗試將會有什么樣的遺憾;
4、一卷芭蕉法,即先順著客人的意見,然后再轉折闡述;
5、語言除法,即將一瓶酒分成若干份,使其看起來不多;
6、借人之口法;
7、贊語法;
8、親近法。
四、作為服務行業的人員應具備的素質
1、彬彬有禮,禮貌待人;
2、熱情周到,不帶情緒化,微笑服務;
3、賓客的要求就是工作最大的任務;
4、不管對與錯,客人說的都要視為對的;
5、遇到難纏顧客,不能以自己的理由強行要求他人接受;
6、遇到投訴不得隱瞞、逃避、推脫;
7、善于與周圍環境協調好,關系處理好。
五、推銷中的注意事項
1、推銷員只是合理建議,決不可強行推銷,尤其是遇到客人自帶酒水,或家庭聚餐,或女士較多時,促銷工作應見機行事,以免造成誤會;
2、要注意了解婚、壽宴、團體訂餐信息,及時把握機會,作好聯絡預購。
六、促銷人員的素質培養
1、自信
自信是促銷人員最重要的素質之一,促銷人員要充分相信自己,包括相信自己的工作能力、相信公司、相信產品,并能將這種自信充分感染給顧客,促銷中的神情緊張、驚慌失措、信心不足都會導致促銷效果的大打折扣,這種自信來源于自身綜合素質和能力的完善,對公司、對產品的充分了解。
2、愛崗、敬業
促銷員要熱愛自己從事的促銷工作,要克服促銷過程中的心理障礙,尤其要去掉那些認為促銷是一件不光彩的事,比別人低一等的錯誤觀念。
3、誠懇、誠實
促銷員必須誠實、誠懇,不弄虛作假,不能為追求一時的促銷效果,作虛假說明或不真實承諾,要讓顧客感覺到你是在關心他,幫助他,是為他服務,是他的參謀,是在為他出主意,而不是哄他、騙他、引他上當。讓顧客首先從心理上接受你的人,繼而接受你的觀點。
4、熱情、主動、勤勞
應該說,熱情主動應是我們任何工作的一項要求,對于促銷工作來說尤為重要,我們的工作目的就是要別人接受我們促銷員,接受我們的工作,不可以是一種被動,等待上門的態勢,而應該是一種打開的、敞開的。促銷現場中,不能也不應該等著顧客先來問我們,而應該積極主動,打破顧客戒備心理。熱情也重在保持,不能因為不喝我們的黃酒,就一下子冷冰冰。促銷員也應該勤勞,不可以懶散、懶惰。
5、積極進取
促銷工作可謂之是一項挑戰性的工作,也不是每個人都能干得了的,但干得出色的人一定是優秀的人,促銷員必須有強烈的進取精神,應該把顧客的異議當作挑戰,把自己的產品,自己的推銷被人所接受當作快樂和成功,如果沒有積極進取的精神,那是干不好這項工作的。
6、勤于思索,善于總結
促銷可以說是一門藝術,也是一門科學,它其實有很多規律可循,促銷人員要善于思考,應該能夠經常靜下心來,仔細總結,應該從每一次成功的促銷中吸取經驗和教訓,并善于吸收別人的促銷經驗,也避免別人促銷中的不足、不當,這樣才能很快地提高和成熟起來。